Frúktósi
VÖRU NAFN:
Vöruheiti: frúktósi
Forskrift: 98% mín
Útlit: Hvítt kristallað duft
CAS nr: 57-48-7
Einkunn: Matareinkunn
Sem ný tegund sykurgjafa, kristallað ávaxtasykur er sætasta náttúrulega holla sætuefnið. Það hefur góða vinnsluárangur og sérstaka efnaskiptaeiginleika og veldur ekki hröðum sveiflum í blóðsykri. Með iðnaðarframleiðslu hefur hreinn kristallaður frúktósi verið notaður í hagnýtur matvæli, næringarheilsufæði, kalda drykki og matvæli með lítið kaloría og íþróttadrykki í þróuðum lönd eins og Evrópa, Ameríka og Japan.
Virka:
1) Lítil kaloría
Kristallað frúktósaduft hefur lítið kaloría sem mun ekki leiða til hækkunar á blóðsykursgildum, örva seytingu insúlíns og gæti hindrað óhóflega geymslu líkamsfitu.
2) Harður kristallaður
Þegar kristallað frúktósaduftið er leyst upp í matnum verður það ekki auðvelt að kristallast. Sætleiki Kristallaður frúktósi er 1,8 sinnum súkrósi.
3) Bragðbætandi
Bragð kristallaðs frúktósa losnar áður en glúkósi og súkrósi. Og það mun gríma ilm af ávöxtum.
4) Draga úr frostmarkinu
Kristallaði frúktósinn hefur getu til að draga úr frostmarkinu. Þess vegna er það mikið notað í frosnum matvælum til að auka bragðið.
Vottun greiningar
|
Liður |
Niðurstaða |
|
Útlit |
Hvítir kristallar, frjálsir, engin erlend mál |
|
Frúktósa próf,% |
98.0-102.0 |
|
Tap við þurrkun,% |
0,5 Hámark |
|
Sérstakur sjón snúningur |
-91,0 ° - 93,5 ° |
|
Leif við kveikju,% |
0,05 Hámark |
|
Dextrose% |
0,5 Hámark |
|
Hydroxymethyfurfural,% |
0,1 hámark |
|
Klóríð,% |
0,018 Hámark |
|
Súlfat,% |
0,025 Hámark |
|
Litur lausnarinnar |
Standast próf |
|
Sýrustig, ml |
0,50 (0,02N NaOH) Hámark |
|
Arsen, ppm |
1.0 Hámark |
|
Þungarokk, ppm |
5 Hámark |
|
Kalsíum og magnesíum, |
0,005 Hámark |
|
Blý mg / kg |
0,1 hámark |
|
Heildarplatutalning, cfu / g |
100 Hámark |
|
Mould & Microzyme, cfu / g |
10 Hámark |
|
Coliform Group, MPN / 100g |
30 Hámark |
|
Salmonella |
Fjarverandi |
|
E. Coli |
Fjarverandi |
|
Loftháðar bakteríur |
Hámark 10 ^ 3 |
PCAKING & SAMGÖNGUR
Ytri er pappír-fjölliða poki, innri er matvælapolyeten plastpoki. Nettóþyngd: 25kg / poki
Án bretti --- 17,5MT / 20'GP Með bretti --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
Ytri er pappír-fjölliða poki, innri er matvælapolyeten plastpoki. Nettóþyngd: 25kg / poki
Án bretti --- 17,5MT / 20'GP Með bretti --- 12MT / 20'GP-15MT / 20'GP
Geymsla og geymsluþol:
1. Geymið í þurru og köldu ástandi, haltu í burtu frá efni með lykt eða rokgjöf, varið gegn vatni og blautu. Best innan 24 mánaða frá framleiðsludegi.
